分離澱粉中蛋白質用超小型旋流器研究情況

  在玉米澱粉生產中，為除去澱粉乳所含的蛋白質，常采用直徑10mm小旋流器組多級逆流洗滌。洗滌裝置飾從國外引進的，這些裝置的分離效率不穩定，分離後澱粉乳中蛋白質含量往往達不到設計要求。

  其原因是多方麵的，但主要在於國產仿製的旋流器質量不好。據此，旋流器研究人員製成了KDK型旋流子。根據旋流器內澱粉乳的流動與分離性能的分析，重新設計了結構，底流口改小，進料量截麵由圓形改成正方形，選用了耐磨性優良的工程塑料—聚甲醛，並綜合考慮了注塑模具設計與注塑工藝對旋流器在結構的要求。

  工業試驗證實：與原用旋流器相比，新設計的旋流子器分離性能改善，且產量提高、壽命增長。洗滌後的澱粉總蛋白含量穩定地達到了工業澱粉一級品與藥用澱粉二級品標準。研製成的旋流洗滌裝置替代了引進產品，它在引進產品消化吸收基礎上，實現了創新與國產化，解決了我國澱粉生產設備更新換代的3大關鍵設備之一。